2024-12 Pranzo e cena ON (C90–P50–F20)

Scegline 1

110g di riso o riso integrale o altre tipologie di riso
110g di pasta di semola
105g di pasta integrale o altre tipologie
105g di pasta all’uovo
140g di pane (si consiglia sempre di effettuare una breve tostatura prima della consumazione, soprattutto in caso di pane confezionato)
480g di patate
350g di gnocchi patate
130g di farro
120g di orzo
110g di cous cous
75g di piadina (1 piadina circa)

CONDIMENTO: passata di pomodoro, pesto o altri sughi a piacere

Scegline 1

200g di petto di pollo o di roast-beef
180g di petto di tacchino (preferibilmente non il salume)
250g di bovino o carne rossa (se scegli il suino come carne rossa, l’unico taglio consentito è la lonza di suino)
140g di bresaola
250g di prosciutto cotto sgrassato
200g di merluzzo o nasello
210g di burger vegetali
210g di salmone
240g di spigola o branzino
200g di tonno fresco
160g di tonno in scatola all’olio extravergine (peso sgocciolato)
350g di albume + 2 uova intere
160g di formaggi magri (es. ricotta)
270g di legumi in scatola o 90g di legumi secchi a scelta (preferibilmente secchi) – qui riduci del 20% la quota di carboidrati
400g di molluschi (parte edibile)
270g di crostacei (gamberetti)
400g di polpo o totani

Frequenza consigliata per salumi: massimo 2 v./sett.

Frequenza consigliata per carne rossa: massimo 2 v./sett.

Frequenza consigliata per formaggi magri: massimo 2 v./sett.

Scegline 1

N.B.: DIMEZZA quando usi carne rossa, salmone, mozzarella di bufala, uova, o pesto o altri condimenti ad elevato tenore lipidico

Scegline 1

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