2024-07 Pranzo e cena ON (C70–P50–F20)

Scegline 1

85g di riso o riso integrale
80g di pasta di semola
100g di pasta integrale o altre tipologie
105g pasta all'uovo
140g di pane (si consiglia sempre di effettuare una breve tostatura prima della consumazione, soprattutto in caso di pane confezionato)
360g di patate
260g di gnocchi patate
100g di farro
95g di orzo
85 g di cous cous
75g di piadina

CONDIMENTO: passata di pomodoro, pesto o altri sughi a piacere

Scegline 1

200g di petto di pollo o di roast-beef
180g di petto di tacchino (preferibilmente non il salume)
250g di bovino o carne rossa (se scegli il suino come carne rossa, l’unico taglio consentito è la lonza di suino)
140g di bresaola
250g di prosciutto cotto sgrassato
200g di merluzzo o nasello
210g di burger vegetali
210g di salmone
240g di spigola o branzino
200g di tonno fresco
160g di tonno in scatola all’olio extravergine (peso sgocciolato)
350g di albume + 2 uova intere
160g di formaggi magri (es. ricotta)
270g di legumi in scatola o 90g di legumi secchi a scelta (preferibilmente secchi) – qui riduci del 20% la quota di carboidrati
400g di molluschi (parte edibile)
270g di crostacei (gamberetti)
400g di polpo o totani

Frequenza consigliata per salumi: massimo 2 v./sett.

Frequenza consigliata per carne rossa: massimo 2 v./sett.

Frequenza consigliata per formaggi magri: massimo 2 v./sett.

Scegline 1

N.B.: DIMEZZA quando usi carne rossa, salmone, mozzarella di bufala, uova, o pesto o altri condimenti ad elevato tenore lipidico

Scegline 1

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