2024-07 Pranzo e cena OFF (C50–P40–F20)
Scegline 1
- 60g di riso o riso integrale
- 60g di pasta di semola
- 70g di pasta integrale o altre tipologie
- 70g di pane (si consiglia sempre di effettuare una breve tostatura prima della consumazione, soprattutto in caso di pane confezionato)
- 250g di patate
- 180g di gnocchi patate
- 70g di farro o orzo
- 60 g di cous cous
- 75g di piadina
CONDIMENTO: passata di pomodoro, pesto o altri sughi a piacere
Scegline 1
- 160g di petto di pollo o di roast-beef
- 150g di petto di tacchino (preferibilmente non il salume)
- 180g di bovino o carne rossa (se scegli il suino come carne rossa, l’unico taglio consentito è la lonza di suino)
- 110g di bresaola
- 170g di prosciutto cotto sgrassato
- 200g di merluzzo o nasello
- 190g di burger vegetali
- 190g di salmone
- 170g di spigola o branzino
- 160g di tonno fresco
- 160g di tonno in scatola all’olio extravergine (peso sgocciolato)
- 250g di albume + 2 uova intere
- 120g di formaggi magri (es. ricotta)
- 240g di legumi in scatola o 80g di legumi secchi a scelta (preferibilmente secchi) – qui riduci del 20% la quota di carboidrati
- 300g di molluschi (parte edibile)
- 250g di gamberetti
Frequenza consigliata per salumi: massimo 2 v./sett.
Frequenza consigliata per carne rossa: massimo 2 v./sett.
Frequenza consigliata per formaggi magri: massimo 2 v./sett.
Scegline 1
- 15g di olio extravergine d’oliva a crudo (1 cucchiaio)
- 45g di avocado
N.B.: DIMEZZA quando usi carne rossa, salmone, mozzarella di bufala, uova, o pesto o altri condimenti ad elevato tenore lipidico
Scegline 1
- 200g di verdura di stagione